Grazie all’esempio di nonno Cesare, alla maestria del figlio Luigi nella lavorazione delle paste lievitate con l’aiuto dei fratelli Patrizio e Laura, i segreti della miglior produzione di panettoni sono stati tramandati fino a noi attraverso ben tre generazioni. Nel corso degli anni la nostra azienda è cresciuta e si è evoluta, adeguandosi ai nuovi mercati, innovando le tecnologie alimentari e incrementando la sua offerta di prodotti affiancando alla linea Tradizionale la linea Vegan e la linea Bio, mantenendo però intatte ricette, dosi e lavorazioni ancora tipicamente artigianali.

Oggi Dolciaria Casa è in grado di soddisfare le esigenze di produzione e di qualità certificata richieste dal mercato, affiancando il cliente dalla scelta degli ingredienti fino alle fasi di sellout del prodotto con competenza e passione.